Los gorgojos, a pesar de su fama como plagas, tienen beneficios que se están explorando en varios campos. Tener una granja de gorgojos podría ser ventajoso por las siguientes razones:
Fuente de proteína económica y eficiente: Los gorgojos son "máquinas metabólicas supereficientes" que convierten carbohidratos, como el almidón del maíz, en proteína de alta calidad. La harina de gorgojo es una fuente de proteína muy accesible y barata que se puede usar en la alimentación de animales (como aves y peces) y, en el futuro, incluso para el consumo humano.
Aplicación en la salud: Algunos estudios, aunque aún en fase de investigación, sugieren que ciertas especies de gorgojos, como el gorgojo chino, tienen propiedades que podrían actuar como antiinflamatorios y fortalecer el sistema inmunológico.
Innovación sostenible:La cría de gorgojos representa una forma de convertir lo que se considera un desecho (como los granos dañados) en un recurso valioso. Esta innovación puede ayudar a enfrentar los futuros desafíos de la producción de alimentos y la sostenibilidad.
